Celozrnné žitné slané tyčinky s himalájskou solí 86,7 % celozrnné žitné mouky • žitný kvásek • bez palmového oleje • bez aditiv • 45 g
Důvod slevy: datum minimální trvanlivosti 03/ 2026
Hledáte alternativu klasických slaných tyčinek, ale nechcete přijít o chuť ani křupavou texturu? Tyto celozrnné žitné slané tyčinky s himálajskou solí jsou postavené hlavně na celozrnné žitné mouce a mají jednoduché složení.
Bez palmového oleje a ztužených tuků: pouze suroviny z ekologického zemědělství, nehydrogenovaný kokosový olej, žitný kvásek a himálajská sůl (0,98 %). Jedno balení (45 g) má přibližně 178 kcal, jen 2,5 g cukrů a k tomu 4,5 g bílkovin a 1,0 g vlákniny – slanou svačinu na cesty, do práce nebo do školy. Obsahuje lepek.
Proč si vybrat zrovna Natur tyčinky?
- 86,7 % celozrnného žita a žitný kvásek pro plnější chuť
- Bez palmového oleje a bez ztužených tuků
- Jen 2,5 g cukrů na balení (45 g)
- Himálajská sůl (0,98 %)
- 100% veganské
Kdo stojí za značkou Natur?
NATUR BG je bulharská rodinná firma z města Kazanlak. Už od roku 1998 se rodina věnuje obchodu se zdravými, dietními, diabetickými a biopotravinami a v roce 2008 byla firma oficiálně zapsána do obchodního rejstříku. Natur vyrábí a vyváží bio celozrnné snacky s veganskou certifikací a své produkty dodává na trhy na třech kontinentech.
Značka si zakládá na tzv. clean label přístupu. Jde o běžně používané označení pro výrobky s krátkým a srozumitelným složením, bez nadbytečných technologických přísad. U jejich tyčinek to znamená jednoduchou základní recepturu, ve které hrají hlavní roli celozrnné žito z ekologického zemědělství, kvásek, kokosový olej a himálajská sůl.
Složení
- Žitná mouka celozrnná* 86,7%
- Nehydrogenovaný kokosový olej* 6,5%
- Žitný kvásek* (žitná mouka, voda) 2,2%
- Himálajská sůl 0,98%
* složky ekologického zemědělství
Výživové hodnoty
| Hodnota | Na 100 g | Na balení (45 g) |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1674 kJ / 395 kcal | 753 kJ / 178 kcal |
| Tuky | 4,6 g | 2,1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 2,2 g | 1,0 g |
| Sacharidy | 78 g | 35 g |
| z toho cukry | 5,5 g | 2,5 g |
| Vláknina | 2,2 g | 1,0 g |
| Bílkoviny | 10 g | 4,5 g |
| Sůl | 0,98 g | 0,44 g |
V čem se liší od běžných slaných tyčinek z obchodu?
- Základ receptury: BIO celozrnné žito + kvásek. U běžných tyčinek bývá základ rafinovaná pšeničná mouka a receptura je obvykle bez kváskové fermentace.
- Složení: krátký a čitelný seznam BIO surovin bez palmového oleje; u konvenčních tyčinek se častěji objevují technologické přísady.
- Chuť a struktura: založené na celozrnné žitné mouce, slanost je vyvážená (v balení cca 0,44 g soli) a o křehkost se opírá kokosový olej. Navíc 1,0 g vlákniny a 4,5 g bílkovin na balení.
- Sůl: himálajská sůl místo běžně používané rafinované soli.
Pro ilustraci rozdílů uvádíme příklad složení a hodnot běžných českých slaných tyčinek (Bohemia). Cílem je ukázat, v čem se produkty liší – nikoli hodnotit. Údaje se mohou lišit podle konkrétní varianty a vždy je vhodné ověřit je na obalu.
Složení – příklad běžných slaných tyčinek
- Pšeničná mouka
- Sůl (5,5 %)
- Palmový olej
- Regulátor kyselosti: E524 (hydroxid sodný)
- Pšeničná sladová mouka
- Emulgátor: E471 (mono- a diglyceridy mastných kyselin)
Srovnání výživových hodnot (na 100 g)
| Hodnota | Natur | Bohemia |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1674 kJ / 395 kcal | 1582 kJ / 374 kcal |
| Tuky | 4,6 g | 3,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 2,2 g | 2,0 g |
| Sacharidy | 78 g | 72 g |
| z toho cukry | 5,5 g | 1,1 g |
| Vláknina | 2,2 g | 0 g |
| Bílkoviny | 10 g | 11 g |
| Sůl | 0,98 g | 5,4 g |
Co z toho plyne při výběru?
- Obsah soli: Natur uvádí 0,98 g soli na 100 g, zatímco u uvedeného příkladu běžných tyčinek je to 5,4 g na 100 g. Rozdíl je tedy více než pětinásobný. Nižší obsah soli znamená méně výraznou slanost a nižší příjem sodíku při stejné porci.
- Vláknina a typ mouky: Natur obsahuje 2,2 g vlákniny na 100 g díky použití celozrnné žitné mouky. U uvedeného příkladu je vláknina 0 g.
- Cukry: U uvedeného příkladu běžných tyčinek je obsah cukrů 1,1 g na 100 g, zatímco Natur uvádí 5,5 g na 100 g. Rozdíl vychází z receptury a použitých surovin; tyto tyčinky neobsahují přidaný cukr jako samostatnou složku.
- Tuky a energie: Energetická hodnota i obsah tuků jsou u obou produktů srovnatelné. Rozdíl je především v typu použité mouky a celkové jednoduchosti receptury.
FAQs
Co jsou E524 a E471 a proč se používají v některých slaných tyčinkách?
E524 – hydroxid sodný je regulátor kyselosti. V pekařství se používá zejména u preclíkového typu pečiva k úpravě povrchu těsta, aby mělo typickou barvu a pevnější kůrku. Nejde o povinnou složku.
E471 – mono- a diglyceridy mastných kyselin jsou emulgátory. Pomáhají spojit složky, které se jinak hůře mísí (například tuk a voda), a tím stabilizují těsto a zlepšují konzistenci. Vyrábějí se z rostlinných nebo živočišných tuků a používají se hlavně proto, aby měl výrobek jednotnou strukturu napříč šaržemi a lépe držel kvalitu při skladování. I zde platí, že nejde o povinnou složku – je to technologická pomůcka, kterou některé receptury využívají a jiné (například jednodušší receptury) nikoli.
Tyto technologické látky nejsou povinné. Používají se především ve velkovýrobě, kde pomáhají zajistit stabilní strukturu a jednotný výsledek napříč výrobními šaržemi.
Proč se u běžných tyčinek používá palmový olej?
Palmový olej je běžně využívaný v potravinářství, protože je technologicky stabilní, má neutrální chuť a je levný. Pochází převážně z jihovýchodní Asie (Indonésie, Malajsie), kde je jeho produkce velmi rozšířená.
Jeho nízká cena souvisí s vysokou výnosností palmy olejné na hektar půdy. Zároveň je však palmový olej dlouhodobě předmětem environmentálních debat, zejména kvůli způsobům pěstování a dopadům na tropické ekosystémy.
Natur používá místo palmového oleje nehydrogenovaný kokosový olej, což je odlišná technologická volba. Obě suroviny jsou rostlinného původu; rozdíl spočívá v preferenci výrobce a charakteru receptury.
Proč je 2,5 g cukrů na balení tyčinek důležité číslo?
U slaných snacků bývá důležité hlavně to, zda jsou doslazované. Zde cukr ve složení uvedený není a hodnota 2,5 g cukrů na 45 g balení vychází přirozeně z obilovin.
Co znamená 1,0 g vlákniny v jednom balení tyčinek?
Vláknina pochází z celozrnné žitné mouky. Celozrnné mouky obsahují přirozeně více vlákniny než bílá mouka, protože zahrnují celé zrno.
Jaký význam má 4,5 g bílkovin v balení tyčinek?
Bílkoviny pocházejí přirozeně z žita. V porci 45 g jde o množství, které doplňuje sacharidy a tuky v běžné svačině.
Je 0,44 g soli v balení tyčinek hodně nebo málo?
Obsah soli je 0,98 g na 100 g, což odpovídá přibližně 0,44 g soli na balení (45 g). Pro srovnání: běžné slané tyčinky se často pohybují kolem 2–3,5 g soli na 100 g (například Bohemia tyčinky uvádějí 5,4 g soli na 100 g).
Proč je důležité, že jsou tyčinky celozrnné?
Celozrnné mouky obsahují celé zrno – tedy otruby, klíček i jádro. Oproti bílé mouce tak přirozeně obsahují více vlákniny a dalších složek z obilného zrna.
Co přináší žitný kvásek?
Žitný kvásek je tradiční fermentační metoda. U tyčinek se projeví hlavně na aromatu a chuti, bez potřeby dalších technologických úprav.
Je v chuti cítit použitý kokosový olej?
Nehydrogenovaný kokosový olej (6,5 %) je zvolen hlavně kvůli struktuře: pomáhá vytvořit křehkost a stabilní křupavost tyčinek, aniž by bylo nutné používat ztužené tuky. V tomto množství obvykle nepřebíjí chuť žita ani soli.
V čem jsou Natur tyčinky jiné než běžné tyčinky?
Rozdíl je především v receptuře. Natur tyčinky obsahují celozrnnou žitnou mouku, žitný kvásek a nehydrogenovaný kokosový olej. U běžných tyčinek je častější základ rafinovaná pšeničná mouka a ve složení se mohou objevit palmový olej nebo technologické přísady.
Jsou tyčinky Natur vhodné pro osoby, které si hlídají hmotnost?
Jedno balení (45 g) obsahuje přibližně 178 kcal, tedy energií odpovídají menší svačině. Při hlídání příjmu energie je klíčová hlavně velikost porce a celkový jídelníček.
Obsahují lepek?
Ano. Obsahují žito, tedy lepek. Nejsou vhodné pro osoby s celiakií.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Slané snacky: tyčinky, chipsy a oříšky |
|---|---|
| EAN: | 3800231610064 |
| Výrobce: | Natur BG, 2 Slavianska St., Kazanlak, Bulgaria |
| Země původu: | Bulharsko |
| Vhodné pro: | Vegan-Certifikace Bio-GMO Free-Děti-Low carb-Keto |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
NATUR BG je rodinná společnost, pocházející z Bulharska, která vyrábí a vyváží celozrnné bio výrobky s veganským certifikátem a z vysoce kvalitních surovin.
Jejich hlavní misí je podporovat zdravý životní styl prostřednictvím výroby organických celozrnných potravin, které přispívají k pohodě každého jednotlivce a jsou vhodné kdykoli a kdekoli.
Zaměřují se na výběr prvotřídních organických surovin , aby výrobky nebyly nejen lahodné, ale také výživné.
Značka Natur BG se drží principu přírodní čistoty a u svých výrobků minimalizuje přísady, jako jsou umělá barviva nebo příchutě, abyc dosáhli jednoduchých, chutných a výživných receptur.
Věř, že nabízením široké škály zdravých možností přispívají k tomu, aby lidé přijímali více zdravých potravin a žili kvalitnější život - plní energie, s menším objemem spotřeby a s dobrým pocitem ze sebe samých.
Příběh firmy Natur BG
Již od roku 1998 se rodina specializuje na obchod se zdravými, dietními, diabetickými a biopotravinami.
Samotný Natur BG vzniká o pár let později a to konkrétně v roce 2008, kdy byla firma zapsaná do bulharského obchodního rejstříku, a od té doby začli získavat nové zkušenosti, expandovali na nové trhy a rozšiřovali portfolio výrobků, oslovujíce zákazníky na třech kontinentech.
Téhož roku začali dodávat žitné celozrnné tyčinky na bulharský a mezinárodní trh.
V současnosti se naše hlavní činnost soustředí na velkoobchod v Evropě, Asii a USA.
Díky dlouholeté historii v oboru biopotravin má Natur BG bohaté zkušenosti s výrobou vlastních značkových produktů a jsou otevření k realizaci i zakázkových receptur. V Natur BG jsou hrdí na to, že jejich podnikání je založeno na principech přesnosti, poctivosti a spolehlivosti.
Během třináctileté historie společnosti NATUR BG jednali s obchodními partnery i zákazníky vždy poctivě a férově. Díky čemuž, jméno společnosti ztělesňuje bezpečnost a důvěryhodnost, a zároveň to firmě umožnilo navázat a udržet mnoho spolehlivých obchodních vztahů po celém světě.
