Prášek z červené řepy – bio, raw, z původní odrůdy ke zvýšení vytrvalosti, sportovním výkonům a utlumení hladu
100% sušená červená řepa v práškové raw formě funguje jako všestranný pomocník v kuchyni – přirozeně barví, dodává jemně nasládlou chuť a zvyšuje výživovou hodnotu pokrmů. Hodí se do smoothies, kaší, těst, omáček, polévek i dezertů. V jedné lžičce se skrývá koncentrace živin jako v celé malé řepě.
Prášek z červené řepy – bio, raw, z původní odrůdy ke zvýšení vytrvalosti, sportovním výkonům a utlumení hladu
Sport & Výkon
5,0
1 hodnocení
Sušená červená řepa od Ceylon Kokonati
Multifunkční produkt: Výživa, barvení potravin i podpora chudé komunity
Prášek z červené řepy od značky Ceylon Kokonati pochází z jedné konkrétní oblasti Srí Lanky, kde se pěstují heirloom odrůdy – tedy tradiční, nemodifikovaná semena s vysokou nutriční hodnotou. Řepa je šetrně sušena a jemně mleta přímo v místě sklizně, bez aditiv a s důrazem na zero waste výrobu.
Má přirozeně zemitou chuť, výraznou barvu a skvěle se hodí pro každého, kdo chce využít benefity řepy, ale nevyhledává její syrovou konzistenci. Ideální do smoothies, pečení, polévek, pomazánek i domácích směsí.
Proč si řepný prášek zamilujete
- 1 lžička = nutriční hodnota 1 malé řepy – bohatá na vlákninu, draslík, foláty a antioxidanty.
- Bezlepkový, bez GMO, bez aditiv – vhodný pro paleo, keto, raw i veganské stravování.
- Obsahuje dusičnany – podporují zdravý krevní tlak a sportovní výkon.
- Přirozeně barví jídla bez nutnosti umělých barviv (E162 je přímo betanin z řepy).
- Podporuje sytost díky obsahu vlákniny – ideální při redukčním jídelníčku.
Praktické použití v kuchyni
- Smoothie / šťáva: 1–2 lžičky do 300 ml nápoje, zlepší barvu i výživovou hodnotu.
- Jogurt / kaše: promíchat ½–1 lžičku – vznikne jemně nasládlý růžový pokrm.
- Pečení: 1–2 lžičky do těsta na muffiny, sušenky nebo dortové krémy.
- Polévky a omáčky: barva a jemná zemitost bez nutnosti řepu vařit.
- Slané kuličky: smíchat s kokosem, ořechy, semínky, solí a kořením.
- Řepné latté: lžičku rozmíchat v teplé rostlinné mléce s trochou skořice a medu - alternativně, zde můžete koupit již hotový produkt od značky Mushrooms for Life.
1 lžička = 3 g • 450 g balení vystačí na 150 použití
Ideální pro rodinné použití, sportovce i pravidelné vaření.
Ideální pro rodinné použití, sportovce i pravidelné vaření.
Recept: Růžový hummus s řepou
Suroviny:
- 2 lžíce prášku z červené řepy
- 2 plechovky cizrny, okapané
- 4 stroužky česneku
- ¼ hrnku dýňových semínek nebo piniových oříšků
- Šťáva z 1 citronu
- ½ lžičky sladké papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
Postup: Všechny suroviny rozmixujte dohladka. Servírujte s čerstvým chlebem nebo zeleninou.
Často kladené dotazy
▶ Co je sušený prášek z červené řepy?
Jde o 100 % sušený a jemně mletý prášek ze surové červené řepy z ekologického pěstování, bez přidaných látek, barviv či GMO. V jedné čajové lžičce je nutriční hodnota jedné malé řepy.
▶ Jaké jsou zdravotní přínosy používání prášku?
Podporuje lepší oběh díky dusičnanům, snižuje krevní tlak, zvyšuje sportovní výkon a vytrvalost, působí jako antioxidant (betalainy) a podporuje trávení i funkci jater.
▶ Existují nějaké vedlejší účinky nebo omezení?
Kvůli vysokému obsahu vlákniny může v úvodu způsobit nadýmání či zažívací potíže. Dusičnany mohou doplňovat krevní tlak, proto konzultujte užívání s lékařem, pokud máte nízký tlak nebo užíváte léky.
▶ Jak se prášek používá v kuchyni?
Skvěle se hodí do smoothies, pečení, kaší, omáček nebo polévek jako přírodní barvivo, chuťový doping i nutriční vylepšovadlo. Viz inspiraci: "Růžový hummus" nebo řepné latté.
▶ Co znamená, že řepa pochází z původní (heirloom) odrůdy?
Původní odrůdy jsou otevřeně opylované, geneticky nemodifikované plodiny, které se tradičně pěstovaly a uchovávaly po generace – často kvůli své chuti, výživové hodnotě a přizpůsobení místním podmínkám. Oproti moderním hybridům nejsou závislé na patentech a přispívají k zachování genetické rozmanitosti i zemědělské kultury.
▶ Proč se tyto odrůdy přestaly běžně pěstovat?
Po 2. světové válce došlo k nástupu průmyslového zemědělství. Firmy jako Monsanto (dnes součást Bayeru) začaly prosazovat patentovaná semena a chemické vstupy. Výsledkem bylo vytlačení starých, místně přizpůsobených odrůd. Tato změna vedla k více než 75 % úbytku genetické rozmanitosti plodin a závislosti farmářů na každoročním nákupu osiva.
▶ Jak Monsanto a Bayer ovlivňují světové zemědělství?
Tyto korporace prosazují zemědělské systémy založené na monokulturách, GMO osivech a chemických herbicidech. Například přípravek dicamba způsobil v USA škody na úrodě a ekologii, což vedlo k soudním sporům. Kritici upozorňují, že jde o systematické oslabování potravinové suverenity a biodiverzity.
Doporučené zdroje:
– The Guardian: *Monsanto knew dicamba would damage farms* – Green European Journal: *Corporate control over seeds* – Aktivisté a farmářské sítě v EU sledují vývoj spojení Bayer + Monsanto i vliv na lokální odrůdy. ▶ Jak se mohu o tématu dozvědět víc?
Doporučujeme zhlédnout silný dokumentární film Seeds: The Untold Story, který se věnuje záchraně tradičních odrůd po celém světě:
Také doporučujeme článek Univerzity Britské Kolumbie (v angličtině). Pro překlad použijte nástroj DeepL. ▶ Kam zmizely staré odrůdy rajčat, jablek nebo řepy?
Ještě na počátku 20. století nabízely zahradnické a semenné katalogy stovky různých odrůd. Tyto plodiny měly různou chuť, barvu i odolnost. S nástupem centralizované výroby a distribuce byly vytlačeny. Dnes je uchovávají jednotlivci, malé farmy a komunitní semenné banky po celém světě.
Značka Ceylon Kokonati: kvalita s dopadem
Ceylon Kokonati vyrábí své produkty v rodinné manufaktuře přímo na Srí Lance, kde dodržuje principy fair-trade, single origin a zero waste. Zaměstnává místní obyvatele, podporuje vzdělávání dětí a využívá staré odrůdy plodin bez zásahů agrochemie.
Koupí tohoto produktu přispíváte k udržení tradičního způsobu obživy, zachování genetické rozmanitosti plodin a snížení uhlíkové stopy. Platíte za kvalitu, která má smysl.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouka |
|---|---|
| EAN: | 4796010581061 |
| Proč koupit: | Jediná ingredience, balena u zdroje, nikdy žádné příměsy, single-origin, GMO-free vegan. |
| Výrobce: | Ceylon Kokonati |
| Země původu: | Srí Lanka |
| Vhodné pro: | Keto-Paleo-GMO Free-Vegan-Bezlepková dieta-LowCarb |
Bezvaječné palačinky z prášku z červené řepy
Jak používat prášek z červené řepy na přípravu 3 receptů: Gravlax, těstoviny a smoothies
5,0
1 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
5
VP
Veronika Poláčková
Veronika Poláčková
Jsem moc spokojená. Dělám z ní Mix na řepové Latte a určitě vyzkouším i další recepty.
Dá se to použít jako přírodní barvivo nejen do dezertů, ale třeba i do kosmetiky:)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka Ceilon Kokonati vznikla v roce 2013. V jejím sortimentu můžete najít řadu vysoce kvalitních a cenově dostupných produktů z kokosových ořechů, koření a tropického ovoce, vyráběných udržitelným způsobem.
Název značky odkazuje na zemi, kterou její zakladatelé považují za svůj domov Cejlon na Srí Lance, kde se také kokosy pro výrobu této kokosové řady produktů pěstují i zpracovávají. Cejlon, britská korunní kolonie v letech 1815-1948, je nyní známý jako Srí Lanka, ale zakladatelé značky mu raději říkají Cejlon, protože to rozhodně zní exotičtěji a "čistý Cejlon" je značka sama o sobě, připomínající svěží jedinečnou esenci čistého cejlonského čaje. “Kokonati” je zase maorský výraz pro kokos, takže naprosto nejvhodnější název značky těch nejkokosovatějších dobrot vůbec.
Značku Ceilon Kokonati vede manželský pár. Ženskou zakladatelskou polovičkou je paní Bûmika, což v sanskrtu znamená Paní Země. Její pradědeček byl jedním z průkopníků lisování kokosového oleje na Cejlonu, takže je již čtvrtou generací lisovače kokosového oleje. Mužská zakladatelská polovička, pan Mosqi, je zase původně pěstitelem čistého cejlonského čaje.
Ceilon Kokonati je stoprocentně vlastněna a provozována na Novém Zélandu. Sypké produkty od Kokonati používá několik etických značek, které vyrábějí čisté, ekologické potraviny a kosmetické výrobky. Prodejem výrobků Kokonati jsou podporovány venkovské komunity a tradiční způsoby obživy. Všechny jejich výrobky jsou eticky sklízeny a při jejich výrobě nevzniká téměř žádný odpad. Každá část kokosového ořechu je využita při výrobě jiného produktu. Výrobky Kokonati jsou jednosložkové, balené přímo u zdroje, nikdy nemíchané, jednodruhové, bez GMO a veganské.
Díky nadšení pro ekologické, regenerativní zemědělství, udržitelnost a kolektivní partnerství pocházejí výrobky Kokonati pouze z drobných farem a mlýnů ve venkovských vesnicích na Srí Lance. Každý výrobek Kokonati se vyrábí ve specializovaném mlýně, který produkuje pouze daný typ výrobku. Kvalita je tedy nejlepší, jaká může být, a každý krok výroby je podpořen zkušenostmi a znalostmi mnoha generací. Cejlon je požehnán množstvím zdravého, exotického ovoce, ořechů, bylin a koření.
Ceilon Kokonati se řídí zásadami vyváženého života - žij a nech žít.
Snaží se o to, aby vše zůstalo v ještě lepším stavu, než když to našli…
