Chocolat Madagaskar
Webová stránka značky: Chocolat MadagaskarChocolat Madagascar je malá čokoládová manufaktura, která vyrábí své čokolády z těch nejkvalitnějších bio kakaových bobů přímo na Madagaskaru. Za chuť i kvalitu svých produktů sklidila již celou řadu ocenění v soutěžích po celém světě, jako je například absolutní vítězství v Golden Bean Award v letech 2017 a 2020 a Shining Bright Award 2020 nebo ve Finest Origin. Z jejich nabídky si vyberou vegani, milovníci vysokoprocentních čokolád i ti, kteří rádi mlsají čokolády bílé.
V čem jsou čokolády od Chocolat Madagascar jiné?
Nepopsatelná chuť
Díky unikátnímu prostředí madagaskarského deštného pralesa, tamní půdy a klimatu, mají zde pěstované kakaové boby velice specifický chuťový profil plný ovocných tónů - chutnají po lesním ovoci, třešních a citrusech. Chocolat Madagascar mají přirozeně velice komplexní chuť, bez nežádoucí hořkosti, a není třeba je nijak dochucovat ani chemicky ošetřovat alkalizací.
Maximální čerstvost
Manufaktura Chocolat Madagascar na rozdíl od většiny továren na čokoládu sídlí blízko kakaových plantáží. Fermentace a sušení kakaových bobů tak probíhá v průběhu pár dní od sklizně (jiné čokoládovny vyrábí čokolády z kakaových bobů mnohdy i pár let starých). Díky tomu si kakaové boby zachovávají co nejvyšší podíl účinných látek, hlavně flavonoidů.
Udržitelnost
Kakaové boby se pěstují v bio kvalitě, nenarušují tedy životní prostředí zbytečnými pesticidy, herbicidy či hnojivy. Naopak, vytvářejí v deštném prostředí bezpečné útočiště pro ohrožené madagaskarské živočišné druhy.
Raise trade
Chocolat Madagascar kupuje kakaové boby od drobných zemědělců, kteří je sklízejí v údolí Sambirano na severozápadě Madagaskaru. Vyplácí jim prémiové ceny, díky čemuž se zvyšuje jejich životní úroveň. Další zpracování kakaa, včetně samotné výroby čokolád, probíhá také na Madagaskaru. Což přináší další nezanedbatelnou podporu ekonomiky tohoto ostrova. Díky této podpoře roste kvalita vzdělávání a dovednosti zaměstnanců i jejich rodin, což v konečném důsledku vede ke zvyšování bohatství a podpory tohoto národa. Jedná se tedy o fair trade na nejvyšší možné úrovni - raise trade.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nemůžete se rozhodnout, která čokoláda je ta pravá pro vaše chuťové buňky? Máte možnost...
Chuťově silná čokoláda pro opravdové milovníky čokolády. Hořká chuť se mění na špičce...
Hořká čokoláda 100 % kakaa je jemná, nepřepražená madagaskarská čokoláda s tóny...
Hořká čokoláda 65 % kakaa nabízí jemně vyvážený chuťový profil, který zvýrazňuje...
Mléčná čokoláda 50 % kakaa nabízí jemnou, ale plnou chuť, která zvýrazňuje kvalitu...
Mléčná čokoláda 80 % kakaa je intenzivní, ale nečekaně jemná. Kombinuje vysoký...
Hořká čokoláda 70% kakaa je intenzivní, ale stále jemně vyvážená tmavá čokoláda z...
Hledáte jemnou, nealkalizovanou hořkou čokoládu, která má plnou chuť bez kyselosti,...
Hledáte skutečně intenzivní chuť hořké čokolády? Tyto celé, křupavé kakaové boby z...
Čokoládové pecky přímo od pěstitele na Madagaskaru, odeslány čerstvé a na objednávku...
Bio hořká čokoláda na pečení – 70 % kakaa nabízí intenzivní, ale harmonický chuťový...
Tóny citrusů a svařeného vína se snoubí s Grand Cru de Sambirano kakaem, čímž vzniká...
Bio tmavá čokoláda se 70 % kakaa je jemná, nehořká madagaskarská čokoláda s tóny...
Luxusní cukrářská mléčná čokoláda z těch nejkvalitnějších a nejčerstvějších bio...
Bílá čokoláda 37 % kakaa je jemná, krémová a elegantně sladká bílá čokoláda z...
Cukrářská luxusní bílá čokoláda z madagaskarského kakaového másla. Delikátní krémová...
Luxusní cukrářská mléčná čokoláda z těch nejkvalitnějších a nejčerstvějších bio...
Veganská „mléčná“ čokoláda 40 % kakaa nabízí jemně vyvážený a krémový chuťový...
Hledáte výraznou chuť madagaskarského kakaa, ale samotné pražené boby jsou pro vás...
Hledáte jemnou, nealkalizovanou bílou čokoládu, která má plnou, čistou chuť bez umělých...